Una ricetta fit, dietetica ( solo 300 calorie circa per porzione) e sfiziosissima!
Ingredienti:
- 140 grammi di albumi
- 200 grammi di zucchine
- 30 grammi di formaggio spalmabile light
- 100 grammi di tonno o salmone affumicato (potete anche usare fesa di tacchino, bresaola o altra farcitura a scelta)
Tagliare le zucchine a cubetti e frullarle. Aggiungere gli albumi ed amalgamare alle zucchine frullate. Aggiungere un pizzico di sale e versare il composto in una placca da forno rettangolare. Far cuocere per circa 20 minuti, sfornare, far raffreddare e infine farcire a piacimento: io ho usato formaggio spalmabile light e tonno affumicato. Dopo aver messo la farcia, arrotolate il tutto aiutandovi con della pellicola trasparente.
Riporre il tutto in frigo per almeno 30 minuti – 1 ora.
Ora il vostro rotolo è pronto:
